“所有人，我們下樓集合去基地”。隨著聲聲腳步與歡聲笑語(yǔ)，不一會(huì)兒，永定區(qū)橋頭鄉(xiāng)張家塔村村委的院堂便聚了學(xué)員，四個(gè)小組長(zhǎng)分別帶好竹簍，帶領(lǐng)各自組員隨著老師的步伐出發(fā)，此行眾人徒步去附近基地進(jìn)行鮮葉的采摘。
這一路大家有說(shuō)有笑，各個(gè)都是喜悅、激動(dòng)的心情，在三言兩語(yǔ)的交談里，很快便走到了茶葉種植園地。有的村民一看到親切的田地，更是迫不及待的想?yún)⑴c到實(shí)踐中?！澳廴~子和老葉子都采一些，采好的茶葉記得分別放進(jìn)竹簍，等會(huì)兒回去就用每組采的加工”。可所謂眾人拾柴火焰高，不一會(huì)功夫，一組的竹簍已有了一半的茶葉，聽(tīng)到這個(gè)消息，其他組別更是不甘示弱，紛紛加快手下功夫。
專心做一件事的時(shí)候，時(shí)間好像過(guò)得格外快。在兩位老師的帶領(lǐng)下，有的專心采摘，有的一邊采摘一邊向老師提問(wèn)，“像這種葉子得病了怎么辦”“這種不結(jié)葉的枝是咋了”……老師在現(xiàn)場(chǎng)一一進(jìn)行答復(fù)，耐心解釋。讓村民們找到了答案、增進(jìn)了學(xué)識(shí)、獲得了心安，在此行中收獲滿滿。采摘持續(xù)了約兩小時(shí)后，大家滿載而歸?；氐皆禾?，將采摘到的鮮葉開(kāi)始進(jìn)行分揀挑雜、攤晾萎凋，待到下午便可進(jìn)行高溫殺青，也就是俗話說(shuō)的“炒茶”。
大家對(duì)“炒茶”興致高昂，都想動(dòng)手一試。在第一次高溫殺青中，各組組長(zhǎng)沖鋒在前，好似要比出一個(gè)高下，誰(shuí)也不想落后的勁頭滿滿。刷鍋、擦干、通電、熱鍋、倒入鮮茶……“快翻，小心底下糊了”“拿起來(lái)，我把渣沫刷掉”，每組的炒鍋周圍都圍滿了組員，大家都想在此次實(shí)操中奉獻(xiàn)出自己的一份力量，有的更是前所未見(jiàn)的“開(kāi)了眼”，在新奇與趣味中學(xué)到了技能；在配合與互助中收獲了友好；在動(dòng)手與試錯(cuò)中得到了的經(jīng)驗(yàn)，這便是此次技能培訓(xùn)班開(kāi)設(shè)的意義所在。
此次橋頭鄉(xiāng)“茶葉加工”技能培訓(xùn)班正在有序進(jìn)行中，在優(yōu)秀老師的帶領(lǐng)下、在趣味課堂的氛圍里，相信這會(huì)給所有學(xué)員留下一幕幕難忘的記憶。
來(lái)源：紅網(wǎng)時(shí)刻張家界（通訊員 卓東云 樊娟），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
